Description:Cake ini enak bikinnya *lah .. bikin kok enak*, karna gak perlu mixer. Rasanya juga enak dan gak seret.
Resepnya ada di buku CUPCAKES-nya Women Weekly, hadiah dari temenku nun jauh di sana, Ika (
http://ikaray.multiply.com). Thanks ya Ka.
Gue udah beberapa kali bikin cake ini, yang pertama sempat rada gagal. walo gak bantet. Gara2nya, biasa, gak sabaran. Kan di instruksikan utk dinginkan 15 menit tp gak sampe dingin udah nyampurin tepung. Jadinya yang tengah cekung ke dalem.
Trus nyoba lagi, baru deh hasilnya cakep spt di gambar. Permukaannya rata.
Nyoba sekali lagi, tapi gak pake SRF karna dah abis, sbg gantinya pake terigu ditambah baking powder. Hasilnya kok malah jadi agak munjung kayak muffin.
Oya .. di resep kan gulanya 220 gr, buseet deh hasilnya muaaanis buanget.
akhirnya gue kurangi jadi 175 gram, itupun masih manis. Klo yg gak suka manis, bisa kurangin lagi gulanya kali ya,
Ingredients:125 gr butter, potong2 kecil
80 gr white cooking chocolate, potong2 kecil
175 gr gula kastor
125 ml susu cair
75 gr terigu
75 gr self rising flour
1 butir telur
Directions:- Panaskan butter, wcc, gula dan susu. Aduk sampai semua tercampur. Dinginkan kurleb 15 menit.
- Masukkan terigu dan SRF sambil diayak. Aduk sampai tercampur.
- Masukkan telur, aduk sampai tercampur.
- Tuang ke dalam cup.
- Oven suhu 170 derajat celsius sampai matang.
